La revolución de la nutrición personalizada: dietas adaptadas a tu genética

• Esta tendencia están transformando la manera en que abordamos la alimentación, permitiendo diseñar dietas basadas en la información genética individual.

  

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La nutrición personalizada se basa en la comprensión de cómo los nutrientes interactúan con nuestros genes y cómo las variaciones genéticas individuales afectan la respuesta a la dieta. Según la Universidad Internacional de Valencia (VIU), la nutrigenómica busca explicar estas interacciones a nivel molecular, combinando conocimientos en bioquímica, fisiología, nutrición y genómica.

En Perú, la aplicación de la nutrigenómica y la nutrigenética o dietas adaptadas, podría contribuir a disminuir los casos de obesidad. Un informe de la VIU señala que cada vez estamos más cerca de poder diseñar una dieta personalizada dependiendo de nuestra genética particular.

El nutricionista y dietista Daniel Ruiz destaca la importancia de la nutrición personalizada en el manejo de enfermedades como la diabetes. En una entrevista para Radio Jerez, Ruiz enfatiza que la diabetes tipo 2 y sus complicaciones pueden evitarse en gran medida manteniendo una dieta saludable, una actividad física regular y dejando el consumo de tabaco.

Beneficios y futuro de las dietas adaptadas basadas en la genética

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en 2014 más de 1.900 millones de adultos tenían sobrepeso, y de ellos, más de 600 millones eran obesos. Estas cifras resaltan la necesidad de enfoques innovadores en nutrición para abordar problemas de salud pública.

La nutrición personalizada ofrece la posibilidad de adaptar las recomendaciones dietéticas a las necesidades específicas de cada individuo, considerando su perfil genético. Este enfoque promete mejorar la eficacia de las intervenciones nutricionales y contribuir a la prevención de enfermedades relacionadas con la dieta.

A medida que la investigación en nutrigenómica y nutrigenética avanza, es fundamental que los profesionales de la salud se formen adecuadamente para aplicar estos conocimientos con rigor científico y evitar su uso como mero reclamo comercial. La nutrición personalizada representa una revolución en la manera en que entendemos la alimentación y su impacto en nuestra salud.